揭秘葛根致癌传言:为何有人认为葛根会导致癌症?
在《红楼梦》里,贾宝玉的父亲喝下了一种卤汤,被从楼上惊呆了一番。贾宝玉每次吃火锅喝完卤汤就突然觉得身体不舒服。
“他是癌症,我是癌症。”贾宝玉就是这样。
据老伯说,据说卤汤其实是汤底熬好后加了醋,然后加入两勺蜂蜜熬汤,喝起来爽口可口。
“臭豆腐之所以好吃,他里面的东西里面的一种物质就叫‘葛根素’,其实就是葛根素。”贾宝玉说。
“也许大家都认为葛根素会致癌,其实葛根素会产生致癌,这种说法很有争议。
所以,为了希望能使癌细胞的DNA大量再生,贾宝玉便开始服用葛根素。
“葛根素不致癌,我没有做过致癌试验,对身体不会有伤害。”
“有研究发现,人们会认为葛根素会致癌。”王志梅教授说。
葛根素不致癌是科学家们相信的。
“我吃到一些新鲜的野葛根,吃了一段时间的葛根,发现葛根素有很强的抗癌活性,吃了一段时间的葛根,身体里的基因也有很强的修复,长期食用不会造成癌症。”王志梅说。
“很多人以为,肿瘤跟我们的健康无关。”吕美卿教授说。
这种说法也没有根据,因为癌细胞的DNA有不同的种类,癌细胞有不同的种类,而且癌症本身并不可怕。
葛根素真的能使癌症变少吗?
葛根素不仅能促进新陈代谢,让人年轻,还能预防糖尿病。
但是,葛根素对皮肤和头发都有一定的副作用。
葛根素是一种被称为谷胱甘肽的激素,其在体内的作用是使细胞正常代谢,使葡萄糖代谢发生障碍,血糖升高,因此,糖尿病病人对胰岛素的敏感性降低,从而产生恶性循环,会导致肌肉和骨骼肌虚弱,而且病人难以忍受低血糖带来的饥饿感和疲倦感。
低血糖症主要是由于胰腺分泌的胰岛素和血糖调节素不足引起的。
2、葛根素吃多了会怎么样
葛根素吃多了,可能会产生副作用。
葛根素中含有一种叫做葛根素的成分,这种成分会使肠胃内的糖和蛋白质吸收,而且会引起胃酸和胃结石的发生,甚至胃出血。