教你制作美味口感的东北酸菜，让你的味蕾瞬间爆炸！

教你制作美味口感的东北酸菜,让你的味蕾瞬间爆炸!

家的美味,我相信很多人都在想到不了它,我们想要做出美味的东北酸菜,就要在平时的生活中多做一些这道菜来,那么下面就给大家分享一些东北酸菜的做法,感兴趣的朋友们赶快来看看吧!

(1)酸甜味重,口味酸辣微甜

(2)酸味苦,口味偏酸

(3)酸味辣,酸味柔和,甜中带酸

(4)酸甜味和苦味弱,口味偏酸

1.先在菜盘里放入一半的葱姜蒜辣椒。

2.菜盘里放入面粉,鸡蛋,鸡精,盐,和水搅拌均匀。

3.放点剁碎的花椒和油和辣椒在菜盘里。

4.锅中放入油,放入葱姜蒜煸炒。

5.倒入豆瓣酱煸炒。

6.炒出红油后,放少许水,烧开后改小火慢慢熬。

8.放入盐和花椒油。

9.再加入剩下的葱姜蒜辣椒。

10.翻炒均匀,在关火。

1.在炒辣椒时,如果油偏多,可以加入一点。

2.晾凉后可再炒,也可以切块或片。

3.喜欢辣味的可以多放点干辣椒。

如果不喜欢辣味的,可以不放。

辣味食物能刺激胃酸分泌,帮助消化,因此能增强食欲,为胃动力不足、消化不良、食欲不振者的食疗良品。

辣味食物还具有降血脂、抗动脉硬化的作用,适量吃辣对高血压、冠心病、心绞痛、脑血栓、动脉硬化患者有益。

辣椒能散寒除湿,解腥味,能杀菌驱寒,对寒湿引起的脾胃寒凉、畏寒肢冷、腹痛、腹泻有很好的食疗作用。

辣椒能改善心脏功能,降低血压,并能扩张毛细血管,增加汗腺分泌,促进血液循环,还能刺激毛囊,使毛发生长。

辣椒素能加速胆固醇转化,并能抑制血小板凝集,降低高血脂病人的病情,有效防止中风。