教你如何品尝金华火腿：独特的吃法和简易的做法

教你如何品尝金华火腿:独特的吃法和简易的做法

金华火腿的制作,可以说是一门学问。讲究的人,应该能掌握基本的一门新技能。这样做出来的金华火腿,就给人带来一种清新的感觉。这种吃法,也是对人的心理的一种满足,不是什么复杂的菜式都能做的出来,只有对方法的熟练,才能做出不一样的味道。

金华火腿原料:腊肠、胡萝卜、菜心、黄瓜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、腐乳汁、糖、白糖、胡椒粉、花生油

1、将腊肠去掉肉皮,切成长条状,放入沸水中煮一下,待用;

胡萝卜去皮,切成小片,放入沸水中煮熟,待用;

将火腿、葱、姜、蒜、豆瓣酱放入碗中,加入白糖、胡椒粉、老抽、腐乳汁、白糖、油拌匀;

4、锅中放油,油热后将腊肠放入锅中煎至金黄后取出,将火腿切成片,黄瓜洗净切丝,和腊肠一起放入锅中,加入开水,水开后,转成小火,煮20分钟,加入黄瓜丝,再煮10分钟,加入少许白糖,即可出锅。

1、腊肠一定要切成薄片,这样吃起来才更香。

在煮腊肠的过程中,可以适当加入一些胡萝卜,做出不那么粘,还有色泽美观的腊肠。

因为提前焯水,所以可以把血水焯出来,这样吃起来才更美味。

腊肠300g,土豆150g,油、葱姜蒜、生抽、料酒、鸡精适量。

1、将腊肠切成细丝。土豆去皮切片。

锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆锅,放入腊肠翻炒几下,放入土豆丝。

倒入适量清水,放入生抽,料酒,炖煮半个小时。

4、土豆软了就放入鸡精,搅拌均匀即可。