教你轻松做出一份丰富多样的炒素菜大全家常菜菜谱

教你轻松做出一份丰富多样的炒素菜大全家常菜菜谱,有你吗?快来动手制作吧!

主料:菠菜200克,豆腐200克,胡萝卜50克,调料:盐5克,酱油8克,姜5克,植物油30克,豌豆淀粉5克

1.菠菜、胡萝卜分别洗净,去根,切成细丝,豆腐切成片。

2.炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜末炸香,加入适量水,放入胡萝卜丝,用旺火煮15分钟,待胡萝卜煮软后,用湿淀粉勾芡,放入豆腐片,放入葱末、精盐、味精,淋上少许熟油即可。

味道鲜美,营养丰富。

简介菠菜有通肠利胃,养血止血,清热止渴,调中气,解酒毒的功效。

主料:菠菜400克,

辅料:猪肉(瘦)100克,胡萝卜50克,

调料:酱油5克,姜5克,植物油30克,豌豆淀粉5克,盐2克,味精2克,豌豆淀粉5克

1.将菠菜去根,切成段,豆腐切成片;

2.炒锅置火上,放入植物油烧热,下入姜末炸香,加入适量水,放入胡萝卜丝,用旺火煮10分钟,待胡萝卜煮软后,用湿淀粉勾芡,放入豆腐片,加入葱末、精盐、味精,淋上少许熟油即可。

1.菠菜含草酸钙较多,在草酸钙作用下可生成草酸钙沉淀,而人体内的草酸钙会沉淀而形成肾结石。

2.豆腐中含钙较多,而人在进食后体内草酸与钙结合,产生草酸钙沉淀,易形成结石。

简介菠菜色绿,质地脆嫩,口感鲜美。家常菜,富含蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素B2等营养成分,特别是铁和钙含量较高,可以补铁补血。

原料:菠菜200克,大蒜4粒,姜丝适量,油2汤匙,盐1茶匙,醋1茶匙,生抽1茶匙,鸡精1/2茶匙,白糖1/4茶匙,植物油适量。

1.菠菜洗净,切成寸段,大蒜头去皮拍扁。