梅菜扣肉的做法教你如何一步步制作美味的梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法教你如何一步步制作美味的梅菜扣肉,需要的食材是比较少的,并且想要完成好吃的梅菜扣肉,可以将梅菜的叶子摘掉,然后进行焯水,将梅菜清洗干净之后,切成段备用。下面就让我们一起来了解一下梅菜扣肉的做法吧。

第一步:准备食材。五花肉、梅菜、葱、姜、蒜、酱油、冰糖、生抽、白糖、食用油。

第二步:将五花肉切成一个大块。

第三步:锅内放入油,加入葱姜炝锅,然后放入肉块。

第四步:然后加入酱油、冰糖、料酒。

第五步:将肉块放入锅中。

第六步:加入适量的冷水,大火烧开。

第七步:然后转中小火慢慢炖制15分钟。

第八步:最后在肉块上撒入适量的食用盐,继续炖制15分钟。

第九步:将梅菜放入盘中。

第十步:然后加入适量的盐。

第十一步:将梅菜捞出。

第十二步:将五花肉切成条,然后加入适量的生抽、食用油、冰糖。

第十三步:然后放入锅中。

第十四步:盖上盖子继续炖制15分钟。

第十五分钟:最后,放入适量的清水。

梅菜扣肉的功效与作用

梅菜扣肉是传统的一道菜肴,属于闽菜系,原料主要有五花肉、梅菜、葱姜蒜、酱油、味精、生粉等。

在闽菜中,梅菜扣肉主要的原料就是五花肉,它不但是色香味俱全的一道菜,还是具有一定的保健作用的。

五花肉炖酸菜,主要是以梅菜和酸菜为主要材料,然后加入少量的生抽、味精、食用油、食用油等调料,这道菜可以说是一道色香味俱全的菜肴。

主要的功效与作用是生津开胃、解油腻、滋肝养血,具有一定的食疗作用。

首先,由于五花肉中的五花肉中的肥肉被吸走了,同时五花肉的油脂含量也比一般猪肉少一些,所以吃起来是比较香的。

其次,由于梅菜扣肉属于酸性食物,因此对于胃不好的人来说,食用了梅菜扣肉,有利于促进食欲。