梭子蟹怎么保存？精选十种妙招，轻松解决保存难题！

梭子蟹怎么保存?精选十种妙招,轻松解决保存难题!梭子蟹要怎么保存?

一般来说,梭子蟹肉质细嫩,味道鲜美,而且营养丰富,具有很高的经济价值,在市场上买的时候可以先把它放在冰箱里冷冻起来,可保存半年不变味儿。

1、眼部:梭子蟹眼睛较小,在眼部最明显,且突出体形向里呈锥形,是最容易识别的梭子蟹。

2、体表:梭子蟹的体表有绒毛,如果是买的梭子蟹,体表的绒毛会很明显,毛越多,毛越多,螃蟹的肉就越鲜美。

3、蟹脚:蟹脚上的绒毛和蟹钳上的绒毛是完全一致的,蟹脚比较细,用来判断螃蟹是否新鲜。

4、躯体:蟹的躯体完整,带有两个尖尖的锥状物,外壳坚硬有弹性。

5、腹部:腹部、外壳较硬的螃蟹可在选购的时候先挑一下,新鲜的腹部、外壳有光泽,蟹脚完整,色泽鲜亮,这样的蟹最新鲜。

6、腿:活的螃蟹腿会比较硬,用手摸时,感觉比较软,而且能捏动,

7、眼球:眼睛很饱满,黑白分明,外壳坚硬无弹性、皱纹多,

8、指:在挑选的时候,可以用拇指与食指,按蟹壳和蟹钳的末端,如果指头稍微有点弯曲,

9、印辨:新鲜的螃蟹的指甲是自然的,并且呈绿色,表示活力强,还说明是比较新鲜的。

10、嘴壳:如果螃蟹壳呈浅绿色或者深灰色,说明放置的时间比较久了,或者是放置的时间比较久。

蟹脚是螃蟹的身上很奇妙的一块肉,看起来非常的壮观,所以很多人都喜欢吃它。

1、蟹腮:好的螃蟹,除了它的腮是灰色的外,还有蟹腮的内层,都是呈现红色或者是黑色的,看起来还是比较新鲜的。

2、蟹胃:如果是鲜活的蟹,它的蟹胃是完好无损的,蟹胃是能够完整的保留住蟹黄的,而且还可以将蟹胃与蟹心分离,取出蟹胃。

3、蟹腮:如果螃蟹是死的,那么蟹的腮就会呈现出灰黑色,呈现出黄褐色。