水晶皮冻制作大揭秘：掌握正宗做法，享受嫩滑口感！

水晶皮冻制作大揭秘:掌握正宗做法,享受嫩滑口感!

1.水晶皮冻切成长条状,取一片。

2.切好的水晶皮冻放在容器里,加入熟的松子仁、熟芝麻、花生米、白糖和适量盐。

3.加入少量沸水调成均匀,倒入蒸锅中,用中火蒸12分钟左右即可。

主料:水晶皮冻350克、熟花生仁50克、芝麻20克

1.锅烧热,放入适量熟花生仁,中火炒熟,倒入凉开水。

2.蒸好的水晶皮冻,轻轻的抖掉表面的浮沫,放入保鲜盒中,倒入蜂蜜,密封盖子,放入冰箱冷藏3个小时以上,即可。

辅料:柿子椒、芝麻酱、花生油、葱、蒜

1.水晶皮冻切成条状,放入适量花生油、少许酱油、鸡精、花椒粉。

2.葱、蒜切成末备用。

3.热锅凉油,放入葱姜末炝锅,放入辣椒煸香,放入花生酱炒出红油。

4.放入水晶皮冻翻炒几下,放入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

1.水晶皮冻放冰箱冷冻室,冷冻4个小时以上,食用时取出解冻。

2.锅中放清水烧开,放入水晶皮冻煮2分钟,即可捞出,用冷水冲一下放入冰水中过凉。

3.放入碗中,淋入少许生抽、香油、蒜末、葱段、香菜末。

4.碗中淋入醋、糖、醋,倒入凉开水,放入蒜末、香菜末即可。

水晶皮冻是水晶食品中较常见的一种,起源于广东。主要原料是紫菜、豆腐、虾皮、小白菜、香菜、葱、花椒、鸡精、淀粉、食用油等。

【特点】色泽美观,质地软滑。

主料:紫菜100克豆腐100克虾皮20克香菜10克

【调料】盐3克酱油10克香油5克辣椒油3克淀粉5克小葱10克姜10克味精2克植物油25克胡椒粉3克

1.取水晶皮冻放入蒸笼中,用中火蒸10分钟。