水蒸蛋怎么做？绝妙口感揭秘，蒸几分钟才完美！

水蒸蛋怎么做?绝妙口感揭秘,蒸几分钟才完美!

水蒸蛋又名鸡卵蛋、王八蛋,是中国特有的传统小吃,清淡爽口,特别适合小孩食用。制作水蒸蛋的时候需要先把鸡蛋放入冷水中煮开,等到水开后再放入鸡蛋,待鸡蛋变软后,再把煮好的鸡蛋放入蒸笼中,蒸制15分钟即可。

食材:鸡蛋2个、水发木耳100克、胡萝卜一根、生姜一块、盐适量。

将鸡蛋煮熟,去壳。

胡萝卜切丝,木耳切丝。

将鸡蛋和胡萝卜丝放入锅内,加水,水开后,将鸡蛋倒入锅内,然后在锅内加少许盐,搅拌均匀。

4、最后放入木耳,木耳和胡萝卜丝,加适量鸡精,调味即可。

菜品特色:色彩清淡,营养全面。

食材:鸡蛋3个、水发木耳100克、食盐适量、蒸鱼豉油适量。

将鸡蛋放入温水中煮熟,去除蛋壳后,切成两半,并用叉子在蛋黄上插一些小孔,目的是使蛋黄受热均匀。

将鸡蛋打到碗中,并加入适量食盐,搅拌均匀。

将木耳切丝,生姜切成片。

4、将木耳丝和生姜片放在鸡蛋上,用蒸锅蒸制15分钟即可。

菜品特色:味道鲜美,营养全面。

蒸水蛋的功效与作用

蒸水蛋具有补气血,健脑益智,养阴生津的作用。适用于贫血,面黄,体虚,虚劳咳嗽,心烦失眠,体虚,久病体虚等症。

孕妇吃蒸水蛋好吗?孕妇是可以吃蒸水蛋的。

孕妇吃蒸水蛋的好处

孕妇吃蒸蛋可以补充丰富的营养,对胎儿的智力发育和孕妇自身都有很多的好处。

可以增加免疫力。蒸蛋中含有的营养非常的丰富,不但可以补充人体所需要的蛋白质和脂肪,还可以补充多种维生素和矿物质。

可增强免疫力。蒸蛋中的蛋白质含量非常的高,吃蒸蛋可以帮助增强孕妇的抵抗力,而且还可以让孕妇的皮肤变得更加的光滑,不仅可以补充各种微量元素,还可以帮助增强身体的免疫力。

可以补虚。蒸蛋中的鸡蛋清中含有丰富的蛋白质,所以吃蒸鸡蛋还可以帮助孕妇补充蛋白质。