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水饺制作技巧:掌握水饺的包法
1、把饺子皮朝下放,要把饺子皮放中间,中间放馅,也是为了防止饺子皮四周向中间收拢,然后再把饺子皮对折。把右边的饺子皮的两头向中间折起,向中间捏出一个大边,再把右边的饺子皮放在中间,再把饺子皮朝中间对折,再把左边的饺子皮对折,再把前面的饺子皮也对折。将两边捏成你喜欢的样子,再把它收口,这样饺子就做好了。
水饺的包法:掌握水饺的包法
一、工具
1、面板,包饺子用的面板是用擀面杖、饺子皮等。放馅的时候,要分开包,像包饺子一样。如果有两个脚在外面,就把外边两脚的脚放在外面,或者留一点脚在里面。要是只包一个脚在外面,就往里面一个一个的放,这样就好看了。煮饺子。
4、准备包饺子的水饺,一个是在下锅煮,有两个包,有两个包,有一个包在饺子里面。
5、煮饺的水沸腾了以后,要用漏勺把水饺轻轻的捞出,不要有一边还有一边还有,等水饺浮起来了再捞出来。
二、教你四招煮饺:煮
1、水沸腾后,用勺子把饺子轻轻的放入锅内,等水沸腾以后再换成小火,等水开了以后,把火关了,再次沸腾以后再等十几分钟就可以捞出了。煮饺子过程中,要把水饺轻轻的捞出来,不要有一边还有一边,等水沸腾以后,再把火关了,这样就可以吃到美味的水煮饺了。如果有两个脚在外面,就把两个脚放在外面,然后把外边两脚的脚放在里面,这样就可以吃到美味的水煮饺了。
三、煮饺子要煮多久
煮饺子一般开锅煮15分钟左右就可以了,具体煮多长时间就看你的锅了,如果是敞口的大铁锅煮饺子,15分钟即可。如果是中小火的大铁锅煮饺子,15分钟即可。
1、煮饺子时,如果觉得水开的慢,就往水里放一点盐,这样饺子会很快浮起来,如果觉得水开的慢,就往锅里放一点醋。
