深秋寒冬必备！椰子鸡火锅的做法教程，温暖你的胃与心！

深秋寒冬必备!椰子鸡火锅的做法教程,温暖你的胃与心!椰子鸡火锅的做法教程,温暖你的胃与心!

椰子鸡火锅的做法教程

用料:鸡1只、葱、姜、八角、花椒、香叶、陈皮、红糖

做法:

1.椰子炖,一个椰子加一块炖肉的盖子,一锅白水煮熟。

2.乌鸡,枸杞,党参,红枣,葱,姜,香菜,茶树菇。汤要盖过椰子,一定要够满。可以多炖些时间,用来给鸡“温补”。

3.把鸡肉切成小块。

4.姜块拍扁,核桃,核桃放入炖锅,然后加入板栗。放入料酒。

5.放入枣和枸杞。

6.倒入开水,水位够高就可以,待水开,放入红枣,桂圆,红枣,红糖,炖半小时,把鸡捞出放入冬瓜锅里,再放一些盐,葱段,姜片,炖半个小时。

7.汤好了,最后加入椰子,熬半个小时,最后放入少许盐。

小贴士:

1.鸡汤可以在汤中再加一些东西,比如姜片和盐,很柔和的,鸡肉也会有鸡肉的鲜味,如果要加冬瓜,最好等一下汤开之后再放冬瓜,这种方法比较柔和,还可以很好地去腥。

2.炖汤不要加水,不能放其他东西,如果你要加椰子,最好用椰子油。

3.要记得,尽量在锅中放水,因为椰子油中含有天然的油脂,在炖汤时,油会冒出。

4.炖汤的时候,最好是提前把鸡处理干净,再炖。

扩展资料

板栗炖鸡汤的做法一

用料

主料:土鸡半只、板栗200g、姜3片、盐适量

辅料:枣(干)10g、枸杞5g、红枣10g

步骤

1.土鸡斩件,冲净血水备用;

2.板栗去皮,去衣;

3.红枣和枸杞洗净;

4.将土鸡放入砂锅中,加入姜片和适量的清水;

5.大火煮开,撇去浮沫;

6.转小火炖2小时,加入板栗;

7.再炖半小时左右即可。