清明节是几月几日？了解中国传统节日的日期与习俗

清明节是几月几日?了解中国传统节日的日期与习俗,那么清明节是几月几日呢?清明节是哪一天?清明节是哪一天,清明节的习俗又有哪些呢?清明节有哪些风俗习惯呢?清明节的风俗习惯又有哪些呢?下面是小编的详细介绍,希望能帮到大家!

传统习俗:吃清明糕

原料:绿豆淀粉500克,干蚕豆(干)500克,大米粉100克,粳米粉250克,白糖200克,青红丝150克,香菜少许。

制作过程:将以上原料洗净,磨成粉,过筛备用;粳米粉用温水调成糊状,将蚕豆、干蚕豆、大米粉和白糖一起放入,加入适量的水搅匀,静置;

待食用时,在上面撒些香菜末,或者淋些青红丝即可。

特色:鲜咸适口,具有暖胃和胃的功效。

提醒:需注意的是,蚕豆不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜同食。

传统习俗:清明节吃春饼

春饼是古时春祭祖及其死后的供品。那时春饼还没有脱离传统食品,古人更无别的习俗。直到元代才正式定为春饼。那时人们纷纷在市场上买现成的春卷,到了明朝才吃。那时人们吃春饼已很普遍,那时人们还保留着吃春饼的习惯。

现在人们吃春饼的风俗也不只是“和面”这两个字,也有“有钱没钱”、“春盘”、“春饼”之类的名称。

“和面”是古代清明节必不可少的习俗,因为“和面”就是把面粉与冷水或面揉在一起,揉成一团,擀成薄饼,在烙熟,烙熟,叫“和面”。

春饼又叫和面饼,民间认为吃了春饼能增强体质,古代文人们认为吃了春饼后神气清爽,唐代的诗人孙思邈就认为吃了春饼,神清气爽,所以下令禁食春饼。其实,春饼是用面粉和水和成面团,揉匀揉光,擀制成薄饼,卷上青菜、豆芽之类的配料,烙熟而成。

春饼的主要原料为韭菜、豆芽、面粉、鸡蛋、味精、盐等。

所谓春饼,就是用两饼相连或成圆饼,用若干蔬菜、肉、或鸡蛋等作馅,擀成薄饼烙熟而成。