清热降火必备！学会正确煮绿豆汤，告别暑气侵袭！

清热降火必备!学会正确煮绿豆汤,告别暑气侵袭!

绿豆性寒味甘,止渴消暑、利尿润肤的功效,对于上火引起的咽喉干燥疼痛、口腔溃疡、口舌生疮以及醉酒的症状,都有良好的防治效果。绿豆性寒味甘,止渴消暑、利尿润肤的功效,对于上火引起的咽喉干燥疼痛、口腔溃疡、口舌生疮以及醉酒的症状,都有良好的防治效果。而且绿豆汤有丰富的营养,还有减肥的功效,所以对于一些上火的人士来说,可以通过煮绿豆汤来降火,只要熬煮的过程不粘糊,不但不会出现上火的现象,还有清热解毒的效果。

煮绿豆汤也要讲究方法,最好的方法是在煮之前,先将绿豆清洗干净,然后放入开水里面,要大火煮,烧开之后再转小火煮半个小时,这样绿豆汤就变成了透明的汤。如果是在夏天的时候,因为天气炎热,最好不要在喝绿豆汤,因为绿豆中的蛋白质含量非常的高,如果在喝了之后,容易引起消化不良的情况,会出现腹泻,这样也会影响到消化,导致腹痛等情况,这对于肠胃的健康危害非常的大。

如果是在冬天的时候,喝绿豆汤也要注意,在煮绿豆汤的时候,最好不要加大米,因为绿豆中的鞣质会加重肠胃的负担,导致消化不良,另外,最好不要把绿豆放到高温的环境里面煮,这对于绿豆的营养价值也会有一定的影响,因为绿豆中的生物碱有氧化性,这样会导致细胞死亡,降低绿豆的保健价值。

吃绿豆的好处和坏处

煮绿豆汤可辅助治疗某些疾病,尤其是在夏天的时候,还有解暑降温的作用。绿豆性味甘寒,止渴消暑的功效,可用于辅助治疗各种疮毒,如痈肿疖疮等;绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质以及钙、磷、铁等矿物质,其性味甘寒,止渴消暑的作用,可用于辅助治疗疮毒疖疮等。此外,绿豆还有一定的解毒功效,在夏天的时候,由于人们的饮食习惯和喜欢吃一些辛辣刺激的食物,容易出现上火的情况,而绿豆具有解毒功效,对于上火的症状有很好的辅助治疗作用,可以在绿豆汤中加入百合、莲子、银耳、红枣等食物一起煮。