清爽美味！教你一分钟学会凉拌莴笋丝的制作方法

清爽美味!教你一分钟学会凉拌莴笋丝的制作方法,用这些食材就可以轻松制作出美味的凉拌莴笋丝,我们都可以具体的了解一下,自己动手制作这些食物。

凉拌莴笋丝的制作方法

莴笋1根、盐适量、鸡精适量、香油适量、香菜适量、香醋适量、酱油适量、辣椒油适量、大蒜适量、糖适量

1.莴笋削去外皮,切成滚刀块,蒜切末。

2.盐、鸡精、香醋、酱油、香油、大蒜、糖、香油放入搅拌均匀。

3.将莴笋块放入搅拌好的莴笋汁中搅拌均匀即可。

凉拌莴笋丝的做法步骤

1.莴笋去皮切条。

3.锅里放入适量的油,加入花椒煸香,放入葱、姜炒出香味。

4.将莴笋条放入,加入适量的盐、鸡精、香菜、酱油、香醋、糖拌匀即可。

凉拌莴笋丝的小窍门

1.莴笋是属于生冷的食物,但是因为生冷的食物吃了容易腹泻,所以,还是先用热水焯一下,然后放入冰镇的蔬果一起吃。

2.凉拌莴笋的时候,放一些蒜、生姜末、盐和酱油,更能够增加味道,用小火慢慢煨,这样也能够去掉莴笋的涩味。

凉拌莴笋丝的营养价值

莴笋可以做出很多美味的菜肴,但是莴笋的营养价值是不计其数的。下面为大家介绍凉拌莴笋丝的营养价值,我们一起看看吧。

凉拌莴笋丝的营养价值

莴笋含有丰富的维生素和微量元素,能够对缺铁性贫血起到一定的预防作用。另外,莴笋中含有较多的粗纤维,具有促进胃肠蠕动的作用,能够很好的预防便秘的出现,对于促进大便的排泄也有一定的帮助,能够促进新陈代谢。

材料:莴笋1根,蒜2瓣,葱2根,红辣椒1根,香油,食盐,鸡精,白糖,醋,红油,辣椒油。

1、把莴笋去皮后切段,下开水锅中焯烫后捞出沥干;大蒜剥皮后捣成蓉;葱洗净后切碎。