清蒸鱼的绝妙烹饪技巧：教你做出最美味的清蒸鱼

清蒸鱼的绝妙烹饪技巧:教你做出最美味的清蒸鱼

清蒸鱼是一种比较有名的食材,鱼的品种也是多种多样的,但是做法也是有很多的,比如清蒸鱼,清蒸鱼,清蒸鱼,蒸鱼,清蒸鱼等等,这些都是清蒸鱼比较经典的做法。那么,清蒸鱼的方法都有哪些呢?今天小编就来教大家。

清蒸鱼的四种做法一:

材料:鲫鱼一条,姜、大蒜、大料、料酒、盐、蚝油、

鲫鱼去内脏,收拾干净,在鱼身上抹上盐和料酒,腌一会,姜、大蒜切片。

锅中烧水,水开后放入鲫鱼,将鲫鱼的正反面煎至金黄,鱼肚子里的葱姜片不要去掉。

加少许油,放入姜、大蒜片爆香。

4、放入鱼,加盐、蚝油、料酒、蚝油,大火蒸5分钟。

5、关火后,将鱼取出,放上葱姜片即可。

清蒸鱼的四种做法二:

材料:新鲜的鲫鱼1条,大葱1棵,生姜1小块,大料2粒,盐少许,油少许。

鱼洗净去内脏,去鱼鳃和鱼肚里的膜,用刀平着片开。

鱼头剁下,把鱼排放在碗里,撒上少许盐和料酒,腌制10分钟。

大葱切段,生姜切成片,大蒜切成丝。

4、准备好蒸鱼的碗,碗底放一层生姜片。

5、将腌好的鱼放在生姜片上。

6、将大葱段铺在鱼排上。

7、葱姜铺在鱼排上。

8、鱼身撒上一层大葱段和生姜片,再把大葱段和生姜片均匀的铺在鱼排上。

9、锅里水烧开后,隔水蒸10分钟即可。

清蒸鱼的四种做法三:

材料:鲫鱼1条,糯米100克,姜,葱,蒜,花椒,干红辣椒,香菜,蒸鱼豉油,香油,盐。

将鱼洗净,去除内脏,切成大块。

葱姜蒜,花椒,干红辣椒都剁碎备用。

将糯米提前半小时泡好。