清香悠然！茶树菇炖鸡，享受养生美味的秘方大揭秘！

清香悠然!茶树菇炖鸡,享受养生美味的秘方大揭秘!茶树菇炖鸡是一道美味可口的药膳美食,香菇和鸡肉一起进行烹制,不但营养美味,而且还很有营养,是一道荤素俱全的汤菜。下面为大家介绍一下茶树菇炖鸡的做法。

茶树菇炖鸡的做法一:茶树菇炖鸡

材料:鸡腿、姜、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精

1、姜洗净后沥干,放入高压锅,加入足量的水,倒入少许料酒,放入姜片;

压30分钟后,打开高压锅,将鸡腿捞出,洗净控干;

茶树菇洗净,泡在水中去咸味;

4、鸡肉切块,放料酒、生抽、鸡精腌制片刻;

5、炒锅放油烧热,放入腌制好的鸡肉翻炒,加入茶树菇,倒入清水;

6、加入适量的盐、鸡精调味;

7、大火煮沸后,转小火炖15-20分钟即可。

茶树菇炖鸡的做法二:茶树菇炖鸡

材料:鸡、枸杞、八角、桂皮、姜、葱、盐、料酒、酱油

1、鸡处理干净后切大块,放入沸水中焯烫,去除血水,捞出备用;

锅中加入适量的水,放入姜片,葱段,和八角,桂皮,和盐,大火烧开后转小火慢炖30分钟;

茶树菇用温水泡发,剪去根,放入炖锅,加入适量的盐和油,盖上盖子小火炖20分钟即可。

茶树菇炖鸡的做法三:茶树菇炖鸡汤

材料:母鸡半只、茶树菇适量、生姜适量、料酒适量、盐适量

1、茶树菇泡发洗净,然后锅中放水烧开,下入焯烫的茶树菇焯烫几分钟,去除大部分草酸;

锅中放水烧开,下入焯烫好的茶树菇,加入料酒、姜片,盖上盖子,转小火慢炖1个小时;

下入泡好的枸杞,再炖10分钟,加盐调味即可。