烧烤爱好者必备清单准备好这些烧烤必备的材料，让你成为烤肉大师！

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1、八角(大料)

其实不用很贵的八角茴香,只有在淘宝中才有,因为它含有三种香料的混合物,有香甜味,能激发肉的香味。

茴香

八角(大料)主要用于调味,多吃容易上火。

小茴香

小茴香主要用于解油腻,和酱油一起腌制,也可以用于肉类的烧制。

八角

八角主要用于调味,多吃易上火。

丁香

丁香主要用于提味,它也是一种中药材。

2、桂皮

桂皮主要用于开胃,和酱油一起腌制,能提高食物的色香味。

3、香叶

香叶主要用于调味,也可用于制汤,用于肉类的烧制。

4、辣椒

辣椒主要用于调味,能去腥增香。

小茴香

辣椒主要用于调味,可增香去腥。

红辣椒

红辣椒主要用于调味,如果你有喜欢辣的朋友,可以试试吃辣点的吧。

红辣椒有很好的调味功能,但是一定要辣的均匀,否则容易引起上火。