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烹饪秘笈:掌握正确的螃蟹蒸制时间,享受美味佳肴。螃蟹是中国着名的水产品,它具有丰富的营养,是很多人喜爱的食品。但是螃蟹的保存非常讲究,需要用冷水来存放。那么,怎么才能让螃蟹蒸的时间长一些呢?
1、首先,螃蟹的新鲜程度与它的身体连接紧密,也就是说,如果螃蟹放置的时间过长,它会死死的。所以,如果想要螃蟹蒸的时间较长,最好用冷水来存放。
2、其次,如果想要螃蟹蒸的时间长一些,最好将螃蟹用冷水来蒸,这样可以避免螃蟹冻着。这样可以最大程度地减少煮螃蟹的时间。
3、最后,蒸螃蟹时最好放入一些生姜,生姜味辛性温,它可以去除螃蟹的寒气,起到一个杀菌的作用,还能增强螃蟹的味道,吃起来味道也会更好。
4、注意事项:螃蟹的某些部位都不能吃,比如,腮、蟹胃等。螃蟹还不能用微波炉加热,否则会破坏螃蟹的营养。
