烹饪秘籍茶叶蛋如何制作，让口感入味，美味诱人！

烹饪秘籍茶叶蛋如何制作,让口感入味,美味诱人!很多人对于这个问题可能有些困惑,有的人说他吃完用茶叶蛋当饭吃,但有的人说他煮的时候是水开的,在做茶叶蛋,就要大火翻炒,这样口感会更好。

鸡蛋3只,茶叶适量,盐适量,糖适量,茶叶适量

1.鸡蛋去壳放碗里。

2.煮开水,加茶叶和盐,待茶叶煮皱即可。

3.捞起,鸡蛋打碎加茶叶加盐,水开就可以吃了。

煮熟的鸡蛋去皮,用盐和油(加糖,越少越好)抓成团,入沸水锅中煮两分钟,去除茶味,倒出茶水备用。

将茶叶水加热后,把茶叶水倒入锅中,煮开后,捞出茶叶,然后倒入鸡蛋,再煮沸,最后将茶叶水倒入小碗中,同时放入糖和食盐,拌匀即可。

1、茶蛋除了煮开水,还有一点小窍门,可以让茶叶水色香味俱全。在茶叶水中滴入几滴柠檬汁,有消除茶叶味的功效。

2、在煮鸡蛋的时候,加几滴柠檬汁能去除蛋壳的腥味。

3、如果能加点盐,可以使煮出的鸡蛋更加洁白。

4、煮茶叶蛋时,倒些醋,可使茶叶的颜色鲜艳。

5、煮鸡蛋时,用茶叶水煮鸡蛋,煮出来的鸡蛋就不腥,而且很香浓。

6、茶叶水放凉后,先把鸡蛋放入冷水,然后煮一会再加入茶叶。这样煮出来的鸡蛋不会有茶味。

四、挑选茶叶蛋的小窍门

好茶叶的颜色虽然多以黄绿色为主,但它不透明,完全透明的是品尝过的。

好茶叶的质量在于选茶叶时,挑选的时候,是从条索、色泽、香气、滋味、口感等方面,就为大家介绍其质量的重要性。

挑选茶叶的时候,只要是条索完整,色泽浅绿,香气纯正,味清淡,口感纯正,芽头完整,色泽鲜绿,入口清香,芽头发嫩,滋味浓厚,茶叶品质好的茶叶质量不好。

1、挑选茶叶时应注意茶叶的香味

好茶叶的味道是比较清香,如果茶香味过浓,则是放置时间太长,或者过淡,且滋味不纯正,这样的茶叶品质不好。