烹饪秘籍轻松掌握爆炒蛏子的家常做法，美味又下饭

烹饪秘籍轻松掌握爆炒子的家常做法,美味又下饭,美味又下饭,关键的是要选择好口味的爆炒叉子。爆炒叉子是四川常见的一道家常菜,做法简单,易于操作。

1.叉子菜买回来清洗干净后切成小块,大蒜剁碎备用,锅内放少量油,爆香蒜蓉,倒入叉子菜炒制,放蚝油翻炒几下,最后调入生抽,味精,炒制10分钟即可。

2.蒜剁碎备用,姜切成丝,放入锅内翻炒出香味后加入少量的生抽,味精,料酒,炒制上色后加入叉子菜,翻炒均匀即可出锅。

叉子菜,大蒜,辣椒,酱油,白糖,鸡精,香葱。

4.将叉子菜去叶、根,洗净,用沸水焯水断生,捞出沥水,挤干水分,切成段。

5.锅内倒入少量油,烧热,放入辣椒、大蒜爆香,再放入叉子菜炒制,待快要断生时,放入盐、白糖、醋、鸡精、少许水翻炒均匀即可。

叉子菜含有丰富的维生素,微量元素,碳水化合物,维生素等,生吃还能促进消化,预防便秘,增加食欲,改善消化不良,保护心血管健康,降低血脂,降血压,防止血栓等。

叉子菜有消食开胃的功效,夏天多吃叉子菜有防暑降温、清心明目的作用,对于食欲不振、食欲不振、口腔溃疡、牙龈炎等都有很好的辅助治疗效果。

叉子菜的功效与作用有哪些

叉子菜别名:叉竹、包菜、包心菜、包菜、叉叶菜、麻白菜、包心菜、麻花生、水瓮菜、三叶、石瓮菜、木耳菜、观音菜、独瓣、海藻菜、青,菠菜、红花。

叉子菜可以入药,对于消食开胃、清热解毒等有很好的疗效。

叉子菜,香油,蒜,白糖,生抽,水,辣椒酱

1.将叉子菜清洗干净后用刀切成小块。