秘笈揭秘：鲫鱼豆腐汤的浓郁白汤的制作方法大揭秘！

秘笈揭秘:鲫鱼豆腐汤的浓郁白汤的制作方法大揭秘!

秘笈一:将鱼杀好后用盐和醋腌制。将一斤左右的豆腐切成2cm厚的大块。

秘笈二:烧开水后将鱼用开水烫一烫。煮一会后将鱼放入锅中,再煮沸。水煮开后,再煮十几分钟。再将豆腐放入锅中煮。煮十几分钟后,加入调料,就可以出锅了。

秘笈三:将豆腐切成小块,与鲫鱼同时放入锅中,也可加入姜丝、葱白,也可加入几片大枣。大火烧开,小火慢炖。这样才能更好地被人体吸收。

秘笈四:鲫鱼豆腐汤有很好的通乳作用。如果你有奶水不足的情况,或者是产后乳汁分泌不足,可以选择用鲫鱼豆腐汤。

秘笈五:鲫鱼汤含有丰富的优质蛋白,对产妇有催乳作用。对宝宝也是有好处的。

秘笈六:鲫鱼可以炖汤喝。

秘笈七:鲫鱼剁成块煮汤。

秘笈八:鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质,且易被人体吸收,对产妇有很好的催乳作用。

1.鲫鱼营养丰富,但如果是过敏性体质的人不宜多吃。

2.吃了鲫鱼就要及时补充营养,因为鲫鱼含有一种特殊的物质叫“组胺”,会刺激皮肤过敏的人,所以一般有过敏体质的人在吃鱼以后会出现皮肤红肿、奇痒、哮喘、呼吸困难等过敏反应。

3.鲫鱼虽然有很好的通乳作用,但是不能吃太多,过多的食用也会增加胃肠的负担,所以容易引起消化不良。

4.如果吃完鲫鱼就应该注意观察一下,鲫鱼的表面有没有红疹子或其他不良反应,如果有,一定要及时去医院检查治疗。

二、鲫鱼的功效与作用

鲫鱼中的蛋白质含量极高,可以补充人体所需的蛋白质,具有维持人体生长发育的功效。

中医认为,鲫鱼味甘、性平,入脾、胃、大肠经,具有健脾和胃、通络下乳等作用。

鲫鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风等功效,适合孕妇食用。

鲫鱼含有丰富的镁元素,有利于体内酸碱平衡,维持机体活力。

4、预防缺铁性贫血

鱼肉中富含蛋白质,而且鱼刺含量很低,所以孕妇吃鲫鱼有助于补血。