为民家政服务网
秘诀揭密:制作软绵可口的发面葱油饼的绝佳方法!
原料:面粉500克,水。
调料:葱适量,色拉油20克,生抽20克,鸡精10克,盐适量。
1.面粉加水和成面团,然后放到案板上,揉成条状,切成均匀大小的剂子。
2.葱洗净,切成葱花。
3.然后用擀面杖擀成圆饼。
4.平底锅放油,开火烧热,将圆饼烙熟,撒上葱花。
5.油大火烧热,关火,翻一面继续烙。
6.慢慢煎出香味后,改用小火,烙两面,这样饼烙好了,烙至两面焦黄,起泡,香香的葱油饼就可以出锅了。
主料:面粉200g、水150g。
辅料:葱2根、花生油适量、盐适量、酱油适量。
1.准备好所有材料,把葱切碎。
2.把面粉放入盆中,放入盐和适量水,再放葱碎搅拌均匀。
3.揉成面团,揪成大小均匀的面剂,取一个面剂擀成薄饼。
4.把葱碎均匀的撒在面饼上。
5.抹上适量的食用油,均匀的抹上。
6.再把葱碎撒上即可。
7.平底锅放油,把饼放入锅中小火烙制。
8.两面烙制金黄,关火后用余热把饼给煎熟,起锅装盘。
