秘诀揭秘！轻松学会如何炒出又嫩又好吃的油菜！

秘诀揭秘!轻松学会如何炒出又嫩又好吃的油菜!

材料:油菜300克、生抽3匙、盐1匙、糖2匙、白胡椒粉1匙、油3匙、水淀粉少许

1、将油菜择洗干净,掰成3-4厘米长的段。

锅烧热放入油,油热后,放入油菜翻炒,待油菜炒软后,放入糖、盐、水淀粉勾芡,盛出即可。

清香微辣,鲜味浓郁,清淡爽口。

材料:油菜300克,干红辣椒2个、食盐1匙、食用油、蚝油1匙、老抽1匙、料酒1匙、鸡精1匙

1、将油菜去根,取叶部的老叶和嫩的部分,用水清洗干净。

在水中放入少许盐,将油菜放于水中浸泡30分钟。

将油菜捞出控干水分,待用。

4、锅内倒油,大火烧热,放入干红辣椒、大蒜煸炒,待出香味后放入油菜翻炒,待油菜炒软后放入盐、蚝油、老抽调味,出锅即可。

材料:油菜300克、豆腐200克、葱姜末、食盐、生抽、料酒、花椒粉、干辣椒、食用油、蚝油

1、油菜冲洗干净,在水里放入少许盐,将油菜放于水中浸泡30分钟。

捞出控干水分,待用。

锅烧热,倒入食用油,大火烧热,放入干红辣椒、大蒜煸炒,待出香味后放入油菜,待油菜炒软后放入盐、生抽调味,出锅即可。

材料:豆腐、豆豉、花生油、食盐、味精、水淀粉、植物油

1、豆豉冲洗干净,然后控干水分待用。

锅置火上,放入花生油,把豆豉下锅爆香。

再加入盐、葱、姜炒匀。

4、把豆腐冲洗干净,切成块。

5、起锅加入适量油,下入豆腐块,待两面变色后加入豆豉,待稍微炒熟后加入适量清水,大火烧开。

6、水开后加入味精,再煮两分钟,倒入水淀粉勾芡,最后加入适量食盐和蚝油调味即可。