简单又美味教你如何炒出一道好吃又简单的大头菜菜肴

简单又美味教你如何炒出一道好吃又简单的大头菜菜肴,因为现在的生活和工作压力比较大,再加上自己的饮食不规律,经常吃一些油腻辛辣的食物,很容易导致上火,导致长痘痘的现象,这个时候不妨选择吃一些大头菜做出一些简单的美味又好吃的大头菜菜肴。

材料:大头菜,大蒜,青椒,花椒,盐,鸡精,白糖

1、首先我们将大头菜,青椒,大蒜洗干净之后切成末。

在锅中放入适量的油,等油热之后放入葱姜蒜爆香。

接着在锅中放入适量的肥肉,放入花椒,用小火慢慢炒出香味。

4、等肥肉炒出油之后,加入适量的生抽,在锅中放入大头菜,同时放入一些盐和鸡精调味。

5、在锅中放入适量的水,等水烧开之后,将刚刚切好的大头菜放入锅中,大火煮2分钟之后,然后将准备好的青椒也放入锅中,继续煮2分钟左右。

6、煮熟之后,将已经煮好的大头菜放入,煮2分钟左右。

7、等大头菜煮熟之后,将准备好的青椒放入搅拌均匀即可出锅。

食材准备:大头菜,花生油,食盐,蒜,小米辣,花椒,香菜

1、首先将新鲜的大头菜,蒜瓣,小米辣洗干净之后切成碎末。

然后将大头菜切成小碎末。

小米辣和蒜末放入油锅中炒香之后盛出。

4、接着将小米辣和蒜末,加适量的盐,放到碗中搅拌均匀。

5、然后将准备好的大头菜放入其中搅拌均匀即可。

1、将准备好的大头菜切成小丁,然后放在一旁备用。

一定要将大头菜和蒜末搅拌均匀,这样做出来的小菜才会有辣味。

辣椒和小米辣的比例一定要够好,因为辣椒和小米辣都是比较辣的。

大头菜的功效与作用

大头菜中含有丰富的维生素C,在人体中参与合成维生素C,可以起到很好的预防癌症的作用。除此之外,大头菜中含有的维生素C还可以降低身体中的胆固醇,有一定的预防心脑血管疾病的作用。

大头菜中含有的大量的维生素,不仅能够起到抑制细胞的氧化,同时还能够增强人体免疫力,同时还能够在一定程度上促进淋巴细胞的转化,有利于增强人体细胞的免疫力。