简单又美味！学习如何制作香脆蒜蓉虾的秘密步骤

简单又美味!学习如何制作香脆蒜蓉虾的秘密步骤?

虾,蒜,生抽,糖,淀粉,姜,胡椒粉

1、虾处理干净,去头,去虾线,切成段。

3、锅里倒入油,放入蒜蓉、姜丝、虾翻炒片刻,放入盐、料酒、糖、胡椒粉翻炒几下,加入少许水炖十分钟。

4、加入水淀粉,收汁后盛出装盘即可。

1、买虾的时候,可以买现成的,生抽和料酒都少放点。如果不是干虾就不用放盐。

在做虾的时候,多放点水,因为我们做的是干虾,虾如果是放在锅里久了,干虾会发黑,所以我们最好是少放点水,放的话虾会变得特别漂亮。

简介味香,营养丰富,口感嫩滑。

新鲜海虾,大葱,青红辣椒,干辣椒,花椒,姜片,葱段,白糖,鸡精,食用油

1、把新鲜海虾剪去虾须,剪掉虾枪后洗净。

锅中烧开水,放上海虾,放入姜片和葱段,把肚朝天的挑出来,焯水几分钟。

3、捞出沥水,再放上点一勺白糖提鲜。

4、炒锅烧热放油,放入干辣椒煸香,捞出,放在盘子中备用。

5、锅内留点底油,放些花椒炒香,然后放入葱段姜片和辣椒炒香,然后把焯水的海虾放在锅中翻炒,放白糖,酱油,鸡精翻炒均匀。

6、最后把青红辣椒炒断生即可。

二、海虾的做法大全

原料:西红柿1个、虾肉120克、盐3克、葱姜5克、胡椒粉2克、鸡精2克、鸡蛋清1个、湿淀粉适量。

1、将西红柿洗净去蒂,切成两半,留蒂,去籽,再切成小块,用沸水烫一下,去掉西红柿皮,然后在凉水中浸泡一下。将西红柿的蒂去掉,切成两半。

鸡蛋清加湿淀粉搅匀。