简单又美味！学会制作口感松软的发面饼的家常做法

简单又美味!学会制作口感松软的发面饼的家常做法是很简单的,要注意面粉和酵母的比例,和面时加温水和面,面团和好后放在室温下醒发,醒发后的面团取出,重新揉匀,然后切成大小均匀的面团,面团醒发30分钟左右,然后擀成面饼,面饼比饺子皮大一点,放入平底锅中,中小火煎到两面金黄即可。

一、简单又好吃的发面饼的家常做法

面粉,酵母,糖,水

1.先把酵母,糖,水加入搅拌均匀,然后加入面粉,搅拌成面团,然后把面团放在室温下,醒发至两倍大

2.拿出一小块面团,用手揉搓,搓成长条,然后擀成面饼

3.再把面饼反过来,从一边卷起来,卷好后切分成等量的小剂子

4.然后把小剂子用手压扁,擀成薄面饼

5.开始包饼,包好后,平底锅刷油,小火加热,再把饼坯放上去煎熟就可以了。

二、口感松软的发面饼的做法

口感松脆,香香的软软的,能使面饼发挥出最大的特色,尝试不同口味的口感,再配以自己喜欢的蔬菜,会是夏天解暑,省事又营养的佳肴!

面粉1000克,温水280克,植物油200克,盐10克,酵母1/2茶匙,盐1/2茶匙

2.把面粉倒入盆中

3.加入酵母、盐、植物油和温水,用手拌匀

6.盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大

7.把面团取出,排气,揉成光滑的面团

8.然后分成等量的小剂子

11.平底锅刷油,小火加热

12.把饼坯放上去煎熟就可以了

三、火腿鸡蛋饼的做法

火腿200克,鸡蛋150克,芝士片150克,精盐、胡椒粉、味精、花生油适量。

1.火腿剁成末,鸡蛋磕入碗内搅匀;

2.平底锅上火烧热,倒入花生油,把鸡蛋磕入锅内,用铲子在上面来回地划圈,煎至两面金黄,盛出沥油;

3.饼皮上刷上花生油,将火腿末与芝士片、精盐和胡椒粉一起均匀地抹在饼皮上;

4.锅里倒入花生油,将饼皮两面煎黄即可。