简单又美味！尝试一下这道劲爽鲜香的木耳的做法！

简单又美味!尝试一下这道劲爽鲜香的木耳的做法!

1.木耳要用水泡发

2.木耳和粉丝都要在水中浸泡1个小时,然后把泡好的木耳沥去水,撕成小片,用刀切成长条,铺在盘子里备用。

3.把生抽、盐、糖、醋、蒜末、葱花调成汁

4.锅中倒油烧至六成热,下入蒜末炒出香味,再放入木耳翻炒均匀。

5.放入粉丝,煸炒至断生,再放入生抽、盐、糖调味。

简单又美味的木耳烹饪技巧1.这里我的方法,不喜欢蒸的木耳,所以在饭店做的比较多,我是用蒸的,这样方便开饭,不过比较好吃。

2.我是用木耳代替泡好的木耳,也没冲干净,把菌类洗干净了。

3.木耳和粉丝用开水烫一下,然后在炒,我是用电饭锅焖的,其实只要你把洗干净的木耳撕成小片,铺在盘子里,就可以开始做了。

4.木耳放凉后,拌点酱油或者蒜末,味道更好。

食材:黑木耳、鲜辣椒油、白醋、鸡精、水淀粉、高汤、生抽

1、首先将木耳和木耳用温水泡发,大约泡15分钟左右,洗净,然后撕成小朵备用;

2、锅中倒油,烧热,放蒜粒爆香,然后放入辣椒油炒香,再放入黑木耳翻炒,放点酱油,放盐和鸡精;

3、等到黑木耳变软,就可以出锅了。

黑木耳,又名黑木耳、云耳、桑耳、乌子等,性平,味甘、淡,中医认为它具有补气养阴、凉血止血等功效。木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且对于初发性的胃炎、慢性肠炎也有很好的治疗作用。

而且黑木耳中含有的维生素K,有降低血液黏稠度的作用,对脑血栓、冠状动脉硬化、心绞痛患者有一定的辅助治疗作用。黑木耳中还含有抗肿瘤活性物质,能增强人体免疫力,经常食用可防癌抗癌。