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简单又美味!掌握干煸豆角的制作技巧,轻松在家做!今天小编就为大家带来干煸豆角的制作方法,帮你学好,想要吃到好吃又简单的干煸豆角,不妨看看下面的介绍哦!
主料:豆角250克
调料:花生油适量、食盐适量、姜适量、花椒适量、小葱适量、五香粉适量、白糖适量、淀粉适量
1.豆角洗净切段。
2.青尖椒洗净切丝,葱姜洗净切末。
3.锅里放油,爆香花椒,倒入花椒煸香。
4.放入切好的豆角。
5.煸炒至豆角变色。
6.加入适量的生抽、食盐、白糖、葱姜末。
7.加入适量的清水,盖上锅盖,大火煮至水开,加入适量的五香粉。
8.倒入青尖椒翻炒均匀,加盐调味,大火收汁,装盘即可。
1.豆角一定要洗干净,煮至变色即可,水开之后,要煮制5分钟,时间太长,豆角不熟,失去了其营养和味道。
2.五香粉,如果有花椒粉,味道更香。
3.也可以不放,但是味道比较腥,味道太重。
豆角一定要洗干净,煮制5分钟,时间太长,豆角不熟,失去了其营养和味道。
食材:五花肉适量、青辣椒适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量。
1.五花肉洗净,切薄片,青辣椒洗净,切成菱形块,蒜头拍破。
2.起锅热油,爆香蒜头,倒入五花肉片煸炒。
3.加入生抽,料酒,生抽,糖,盐,糖,翻炒均匀。
4.加入辣椒炒匀,出锅装盘即可。
1.五花肉一定要切薄,而且要片,用煸炒的方式会更香。
2.辣椒要先煸炒一下,因为五花肉的香味来源于辣椒,所以一定要煸炒到肉片,否则辣椒的颜色很容易变成太深。
食材:豆角、肉末、干辣椒、青椒、蒜、姜、葱、酱油、糖、盐、鸡精、料酒。
