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锅里倒入适量的水,放几滴油
水开后,放入泡好的粉条煮2分钟捞出
捞出粉条,放入碗里
碗里加入葱花,辣椒粉,胡椒粉,鸡精,适量的盐
撒上少许葱花,鸡蛋,葱花
放冰箱里冷冻8小时以上
疙瘩汤已经做好,锅里加入适量的水,放入泡好的粉条煮开
放入生抽,蚝油,鸡精
淋入香油,撒葱花即可
1.将粉丝放入开水中浸泡20分钟,捞出沥干备用;
2.将红辣椒、青辣椒洗净去蒂去籽,切成细丝备用;
3.将炒锅置大火上烧热,放入油,烧至五成热时,放入红辣椒丝、青辣椒丝,炒至干水气;
4.放入粉丝、盐、生抽、味精、香油,拌炒均匀装盘。
粉条煮熟后怎样变软?
粉条在中国是深受人们喜欢的一道菜,其做法也很简单,首先是要把粉条煮软了,然后将其切成细丝,然后放入适量的醋和盐之后,加入一些调料就可以了,可以制作成酸辣粉条了。如果想让粉条的口感更好,可以将其用沸水煮一会,然后再加入鸡蛋和淀粉,然后拌匀。
当然粉条的软硬程度还有自己掌握,一般说来,硬粉条最好是要过一下水,因为在外面铺了一层粉条之后再继续煮,粉条就不会太软了。
粉条可以和什么一起吃?
豆腐营养丰富,素有“植物肉”之美称,是我国素食菜肴的主要原料。
