简单又美味！教你轻松制作美味咖喱米饭的绝佳方法！

简单又美味!教你轻松制作美味咖喱米饭的绝佳方法!

咖喱是一种用咖喱酱做出来的调味料,在日常生活中经常被用来做咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱龙虾等。咖喱是由新鲜的姜和新鲜的洋葱切碎,再以清水和糖煮制而成,咖喱可以说是一种能够帮助消化的食物。咖喱的味道和美味却是一种能够帮助我们减肥的特殊食物。

咖喱是印度咖喱里最受欢迎的一种,但它具有浓郁的咖喱味,味道浓郁,在印度人中通常以不同形式出现。咖喱的一种用香料在蒸煮鸡的食物,有的地区把咖喱直接与猪肉一起烹煮,还有的地方用咖喱粉与米饭搭配在一起做成咖喱饭,当然也有的地区用咖喱汁。除了做咖喱饭之外,吃咖喱饭也可以做咖喱鸡。

最简单的咖喱米饭做法:

原料:新鲜鸡肉、洋葱、香菇、红椒、咖喱粉、米饭、咖喱。

1、将鸡肉切块,用少量的盐、料酒腌一下;

2、香菇和红椒切小块,洋葱切块,香菇切片,青豆下入开水锅中煮熟,洋葱捞出,沥干水分;

3、锅中倒入油,放入姜和青豆炒香;

4、再放入鸡肉翻炒,再放入洋葱和香菇翻炒片刻;

5、放入咖喱粉和青豆,中小火慢慢的炒;

6、炒至洋葱和香菇焦黄,放水烧开,再用小火慢慢的煮;

7、小火煮到鸡肉和青豆软烂,关火前放入盐和胡椒粉调味即可。

1、鸡肉很容易熟,所以煮的时候要小火慢慢的煮,这样味道会更好。

2、如果使用高压锅来做咖喱饭,就大火收汁,但如果用普通锅做咖喱饭就不需要这么多了,免得让鸡肉的味道渗进米饭里去。

3、米饭比较难熟,所以在制作的时候一定要小火慢慢的煮,要不然很难做出咖喱鸡。

主料:鸡大腿500克,土豆1个,

辅料:土豆(黄皮)100克,

调料:盐8克,酱油8克,味精1克,白糖10克,葱15克,姜15克,大蒜(白皮)5克,香叶3克,植物油50克

1.将土豆、胡萝卜洗净去皮、切块;葱切段,姜切片。