简单易学番茄鱼的家常做法，轻松炮制美味香酥！

简单易学番茄鱼的家常做法,轻松炮制美味香酥!现在很多人都会买这种鱼,但是想要吃到好吃的做法,其实是很简单的,你只需要准备几个简单的食材,就可以轻松做出来,学会了这些家常菜,在家也可以在家享受这些美食了。

鲷鱼一条,番茄一个,番茄酱适量,葱花少许,蒜适量,盐少许,生抽适量,胡椒粉少许

1.鲷鱼一条,番茄一个,蒜适量,盐少许,生抽适量,胡椒粉少许

2.鱼洗净后去掉鱼头鱼鳍,切成鱼段备用

3.番茄去皮切成两半,切成小丁备用

4.鱼段加入生抽、胡椒粉、姜、蒜腌制20分钟

5.热锅冷油,下鱼块小火煎

6.煎至鱼身两面金黄

7.加入番茄酱炒匀

8.加入适量水,盖盖焖5分钟

9.加入煎好的番茄鱼块

10.加盖转小火煮至鱼身上汤汁浓稠,勾芡即可

鱼肉200克,鸡蛋2个,淀粉适量,番茄酱50克,面粉适量,油适量,白糖1勺,番茄沙司适量,小葱适量,盐适量

1、准备好所需材料。

2、鱼肉洗净,切成小块,加入适量盐、鸡蛋、淀粉、面粉、葱姜末、料酒和匀,腌制20分钟。

3、番茄用开水烫一下,去皮切块,小葱切碎末。

4、鸡蛋磕入碗中,打散。

5、腌制好的鱼肉加面粉,淀粉,鸡蛋液和匀。

6、炒锅上火,放油烧热,倒入番茄翻炒。

7、炒到番茄变得浓稠,加入清水,再加入适量盐,改小火。

8、煮到汤汁变白,加入切好的小葱末。

9、待汤汁变白后,加入打散的鸡蛋。

10、大火收汁,盛出装盘即可。