简单易学的清炖鱼汤做法和步骤，让你尽享鲜美！

简单易学的清炖鱼汤做法和步骤,让你尽享鲜美!

原料:鱼、油、姜、盐、料酒、酱油、枸杞、胡椒粉。

1、鱼洗净后,放在冰箱里冷藏一下。

在锅中放少许油,烧热后把姜放入,炸出香味。

放入剁好的鱼,放酱油、料酒、盐、胡椒粉。

炒几下,放入枸杞,再撒上葱花。

5、小火慢炖,等汤水变白后,放入切好的枸杞,加适量鸡精,继续炖10-15分钟,就可以出锅了。

适合的人群:那些身体虚弱的人。

锅一定要热,不要放油。

煲鱼汤的时候,尽量要用铁锅。

汤不发白,汤稍微变白即可。

鱼汤的营养价值很高,里面含有的不饱和脂肪酸能够增强身体的抵抗力,对于防治心血管疾病很有好处。鱼汤还具有美容养颜的功效,如果脸上有色斑的话,可以将鱼汤熬成汁饮用,因为鱼汤中含有丰富的胶原蛋白,可以消除面部色斑,有美容养颜的功效。

鱼汤含有多种维生素、微量元素、矿物质,营养价值非常高,能够提供人体所需的营养,改善贫血的情况,而且鱼肉还有很高的营养价值,对于儿童的成长和发育都有非常大的帮助。

1、鱼肉过敏的人不可以喝鱼汤

鱼肉属于一种蛋白质比较高的食物,本身对于过敏体质的人来说,喝鱼汤就可能会导致皮肤过敏。这类人喝了鱼汤之后,会出现皮肤发痒、嘴唇红肿等症状。

怀孕期间女性不可以喝鱼汤

鱼类的营养价值高,但是里面含有的蛋白质非常高,如果女性怀孕期间喝了鱼汤,就可能会导致肚子里面的宝宝出现蛋白质代谢障碍,从而造成宝宝的某些疾病。

海鱼最好不要与西瓜一起吃

吃海鱼的时候喝啤酒,容易产生肾结石。海鱼富含蛋白质和钙,而且含有很多的不饱和脂肪酸,这种物质的酸度比较高,容易和啤酒中的嘌呤反应,从而引起身体不适,出现痛风的现象。

肾炎患者不能喝鱼汤

肾炎患者本来就身体比较虚弱,如果再喝鱼汤的话,就可能会导致病情加重。