简单易学的鸡排制作方法，让你在家轻松享受美味！

简单易学的鸡排制作方法,让你在家轻松享受美味!

材料:鸡排2个,鸡蛋1个,面包粉50g,蒜头2瓣,葱1根,盐1小勺,生抽1小勺,番茄酱1小勺,清水1/3杯

1.将鸡胸肉切成一口大小,厚度以可以用手托住鸡胸肉为宜;

2.依次将鸡蛋、面包粉、葱、蒜、蒜头、番茄酱、清水、生抽、番茄酱一起放入一个大碗里;

3.放1/3个鸡蛋在碗里,再放1/2小勺盐;

4.用搅拌器搅拌均匀后,均匀地涂抹在鸡排上,再放2个鸡蛋;

5.放入蒸锅中,用中大火蒸制,水开后转中火蒸8分钟即可;

6.蒸好后用刷子刷在鸡排表面上,放上葱花即可。

1.鸡胸肉切块,加料酒,盐,生抽,淀粉,鸡蛋,油,蒜瓣,洋葱,胡萝卜,青椒,红辣椒,干辣椒(可不放)。

2.这个全都要做,有了这点,鸡肉会非常入味,没有了其他调料的味道,更加好吃。我用的是面包机,加水,低速打30秒左右。

3.鸡胸肉,不需要放油,但要做别的菜时用油炒制,不一定要放黄油,用面包机先把鸡块抹上油,就可以不用黄油,用红薯面包。

4.在做面包的时候,鸡胸肉,在鸡蛋液里,,这一步很关键,油会影响到炸鸡肉的香味,而且有油后,味儿没有鸡肉的味道了。

5.炸完鸡块,可以放上香菜和葱。

6.香菜的清香味,在炸鸡腿上也可以发挥出来。

7.配上番茄酱,酱汁就大功告成了。

1.鸡肉切小片,加生抽、淀粉、鸡蛋、油、盐、胡椒粉拌匀,腌10分钟左右。

2.面包片从中间切成两半。

4.热锅倒入适量油,把裹好淀粉的鸡肉放入锅中煎至金黄,放葱姜蒜,翻炒至熟。

5.然后再倒入番茄酱,加盐、糖、生抽、醋、少许水,翻炒均匀,待汁收干,起锅。