简单易学！家常鱼香肉丝的做法，快来尝试一下！

简单易学!家常鱼香肉丝的做法,快来尝试一下!

材料:瘦猪肉300克、豆芽50克、红辣椒1个、青辣椒1个、洋葱半个、大蒜6瓣、姜片10克、葱4段、精盐1小匙、鸡精1小匙、料酒1小匙、白糖1小匙、酱油1小匙、米醋1小匙、白胡椒粉1小匙、水淀粉适量

1、将猪瘦肉切成丝,放入碗内,加少许盐、白糖、酱油、料酒、白胡椒粉、水淀粉和1小匙米醋抓匀腌制15分钟;

蒜、姜、洋葱切成片,红辣椒切成丝;

锅置火上,下油适量,下蒜片、姜、洋葱片、红辣椒丝炒香;

下腌制好的猪肉丝,翻炒;

炒至猪肉断生后,加少量水,加盐、酱油、白糖、料酒、鸡精、盐,继续翻炒均匀;

6、大火收干汤汁,起锅装盘,撒上白胡椒粉即可。

1、猪肉买回来切成细丝,用生抽,料酒,淀粉腌一下,蒜切碎,姜切末,葱切末,洋葱切成丝,胡萝卜丝,豌豆,豆芽菜,生抽,鸡蛋一个。

锅里放油,油热后放洋葱翻炒,然后放入猪肉丝,慢慢煎,翻炒,肉有点微黄后放入豆芽菜,炒一分钟后放入盐和鸡精翻炒,再放入胡萝卜丝,翻炒。

加入清水,水量是肉类的一半。

煮开后,再放豌豆、洋葱丝,再稍微煮一下,味道会更好,喜欢吃辣椒的朋友可以放,不用放辣椒酱。

1、肉切丝,加生抽,料酒,盐,白糖,淀粉抓匀,再放一个鸡蛋清,然后抓匀,最后腌制一会儿。

葱姜蒜切好,葱切小点。

青椒去籽切块,青椒切丝。

锅里热油,放入洋葱,炒出香味,然后放入肉,煸炒。

加入葱姜蒜,炒出香味,然后放入青椒。

6、加一勺生抽,一勺醋,翻炒均匀。