简单易学！掌握炒饼的做法，轻松制作美味的炒饼！

简单易学!掌握炒饼的做法,轻松制作美味的炒饼!

材料:面粉,酵母,鸡蛋,糖,香油

1、面粉中加入酵母,加适量的水,和成面团,醒半个小时。

2、把面团放在案板上,擀成薄片。

3、切成小块,放入盘里,在面板上撒点干面粉。

4、用刀把擀好的面皮在面板上擀平,切的时候不要把面皮弄破,这样比较好切。

5、然后把面皮翻面,用刀切出来面皮,再把面皮切成细条。

6、再切成细丝,再切成小段,就是一盘简单的炒饼啦。

7、锅中倒入少许油,放入少许油,油热后放入擀好的饼,小火煎。

8、煎至两面金黄后即可盛出。

面粉一定要先发酵,这样就不会粘锅,吃起来口感比较好。

面皮一定要揉光滑,这样才不会粘锅。

材料:面粉,清水,色拉油,食葱花

1、面团揉好后,揪成小剂子,撒点干面粉,揉圆

2、从右到左,压扁,每个面皮之间要留有一定空隙

3、用擀面杖擀成薄饼,撒点干面粉

4、平底锅刷油,放入饼,烙至两面金黄即可

面条筋道,可拉出透明状。煎的时候饼会膨胀。

酱料配方:盐适量,酱油适量,醋适量,鸡精适量,辣椒面适量,猪油适量,葱头2个,姜1块,蒜适量

1、葱头,姜,蒜,酱油,醋,辣椒面,猪油

2、将葱头,姜,蒜,酱油,醋,辣椒面,猪油放入碗中,搅拌均匀即可

放入肉,拌起来很好吃。

1、将面粉放入盆中,倒入适量的温水和成面团,放到温暖的地方醒发。