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简单香辣金针菇的烹饪秘诀,快速上手,好吃不难!
原料:金针菇200克,生姜一块,蒜一头,干辣椒10根,花椒、五香粉、盐、白糖适量,鸡精少许。
将金针菇洗净切成细丝,加一点水静置5分钟;
锅里放适量的油,待油温烧至五成热时,将金针菇下锅炒至变白,再将花椒、五香粉、盐、白糖和生姜末放锅中炒匀;
转小火,将金针菇倒入锅内炒约一分钟左右,就可以关火了。
原料:金针菇适量、干辣椒4个、姜适量、大蒜少许、干花椒少许、油、盐适量。
将金针菇洗净后切成段,姜蒜切片,干辣椒剪成小段。
将干花椒、辣椒、蒜片、姜片、干花椒、小米椒一起放入锅中,加少量的水熬制10分钟左右,然后关火。
锅中放少量的油,待油烧至五成热时,将干辣椒、姜蒜片放入,煸炒。
4、待辣椒、姜蒜片和干花椒有少许的水分时,将步骤2倒入锅中,并翻炒。
5、然后加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀。
6、当步骤3中的食材炒至水分基本炒干的时候,出锅前撒上葱花即可。
原料:米饭,金针菇,肥肠,葱花,生抽,酱油,料酒,盐,糖。
首先把肥肠切条,再切一些黄瓜丝,葱白切碎。
锅中放入少许油,然后放入葱花爆香,接着放入肥肠翻炒,直至肥肠变色。
然后再放入金针菇,翻炒两分钟,然后放入米饭,继续翻炒。
4、接着放入适量的盐,酱油,料酒,翻炒均匀。
5、最后放入少许的糖,翻炒均匀,就可以出锅了。
原料:金针菇,红枣,枸杞,黄精,生姜,盐,鸡粉,料酒。
将鸡肉洗净,切块,焯水,待用。
将生姜,红枣,黄精洗净,备用。
