精细煮法揭秘！如何烹饪出美味可口的米酒汤圆？

精细煮法揭秘!如何烹饪出美味可口的米酒汤圆?

1、首先准备好糯米粉适量、白糖适量、清水适量。

2、先在锅中倒入适量的水,大火烧开后,改成中火,用筷子慢慢搅动,这样煮出来的糯米粉就可以。

3、待糯米粉完全溶化后,在每一个棉絮上撒上少许白糖,让糯米粉充分吸收水分。

4、揉成一个光滑的面团,放入蒸笼蒸约十分钟。

5、把面团取出后,用刀切开,用擀面杖轻轻擀碎,直到能把里面全部擀碎。

6、将擀好的面团放在干净的大碗中,加入适量的温水和白糖,用筷子搅拌成糊。

7、取一干净的碗,加入糯米粉,再加入适量的温水和白糖。

8、然后再加入适量的水,和成面团,用保鲜膜盖上,醒面30分钟。

9、然后将面团分成两半,分别用手把面团按扁,用擀面杖在锅中刷一层油。

10、在锅中倒入少许的油,把圆皮放在锅里,用小火煎熟,两面金黄就可以出锅了。

11、也可以用刀切成自己喜欢的小块,然后蘸蘸着调料吃。

主料:糯米粉250g、牛奶300ml、酵母2g、白糖80g、鸡蛋2个、温水230ml、盐适量。

2.将酵母用温水化开备用。

3.将牛奶,白糖,鸡蛋倒入牛奶中混合均匀。

4.再加入面粉搅拌均匀。

5.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大。

6.发酵好的面团按扁排气。

7.然后将面团擀成长方形。

8.然后再从中间切成两半,然后把两个切好的面条分别捏成小面团。

9.把小面团摆到烤盘上,放入已预热好的烤箱,200度,烤20分钟。

10.烤好后,可以沾上自己喜欢的蘸料吃。

1、材料:糯米粉250克、牛奶150克、酵母2克、白糖80克。

1.将发好的面团揉至光滑的面团,盖上保鲜膜,温暖处发酵至两倍大。

2.将发酵好的面团按扁排气。

3.再从中间切成两半,把三个切好的面条擀成长方形。