糯米美食大赏：教你轻松掌握糯米的美味烹饪技巧！

糯米美食大赏:教你轻松掌握糯米的美味烹饪技巧!

糯米150克、芋头2个、火腿肠2根、鸡蛋2个、熟花生米3大匙、油3大匙、盐适量、蜂蜜2大匙。

1、糯米洗净浸泡8小时,浸泡后的糯米沥干水分,加入盐、油、鸡蛋搅拌均匀。

2、栗子洗净剥壳,切小丁。

3、起锅放油,爆香洋葱后放入作法1的米,用小火炒熟,再放入板栗丁、火腿丁、虾仁、盐、香油炒匀即可。

猪排骨300克,姜、蒜、红辣椒、郫县豆瓣酱、油、甜面酱、料酒、鸡精、胡椒粉、五香粉、麻油。

1、排骨切块,冷水下锅,焯水后捞出备用。

2、锅里放油,油热后放蒜、红辣椒炸香,放排骨翻炒。

3、放料酒、五香粉、鸡精、胡椒粉翻炒均匀,放豆瓣酱、甜面酱继续翻炒。

4、放约3/4碗水,大火烧开,转小火盖盖焖烧半小时,放盐、鸡精调味。

5、把煮好的排骨放凉,放入冰箱冷藏备用。

6、炒锅烧热倒入油,油热后放入腌好的排骨,煎至两面金黄,放入姜、蒜、红辣椒,加水,大火烧开,转小火焖至排骨变软。

7、加入切好的甘松,中小火再焖15分钟。

8、最后放葱花,淋上麻油即可。