经典家常干锅土豆片的做法：香辣味道，口感酥脆鲜美

经典家常干锅土豆片的做法:香辣味道,口感酥脆鲜美。

1.土豆洗净去皮,切滚刀块,放入水中煮熟。捞出沥干水分,装盘待用。

2.尖椒去蒂去籽切成块,大蒜剁成蒜末,豆瓣酱剁细。

3.锅烧热后倒入食用油,放入豆瓣酱小火炒香。放入土豆片,加入蒜末和蒜末,炒香后,放入花椒粉,鸡精,炒匀后,加入适量的热水,再次烧开后,关火。

4.烧开后,转中火,放入干锅粉条,再加适量的水,翻炒均匀,待汤汁收干,撒上适量的白芝麻即可。

调料:干辣椒、色拉油、酱油、糖、盐、味精

1、将土豆去皮洗净,切滚刀块,青红椒去蒂去籽切块,蒜姜切片;

2、锅烧热后倒入食用油,放入蒜姜和干辣椒小火煸香;

3、放入土豆块,加入适量的水,再次烧开后,转中火,放入青红椒块,加入适量的酱油、糖、盐、味精,炒匀后,关火。

4、将炒好的土豆和青红椒捞出装盘,即可上桌。

土豆,五香粉,糖,盐,油,酱油,生抽

1.土豆削皮洗净,切成细丝,用少许盐和水浸一会,捞出沥去水分。

2.放盐腌制一会儿,使盐均匀附着于土豆丝上。

3.五香粉,酱油,糖,少量盐和油拌匀。

4.锅中倒入油烧热,先放五香粉,炒香,加入腌制好的土豆丝,翻炒至土豆丝略变色。

5.最后放盐,炒匀,即可。

1、加入五香粉,味道会更香。

2、土豆丝要炒的脆一些,才能好吃。

4、也可以加入香菜,味道会更好。

5、调味可以根据自己的口味放盐或鸡精。