绿豆汤的简单烹饪法，让你享受到美味又简单的绿豆汤

绿豆汤的简单烹饪法,让你享受到美味又简单的绿豆汤,只要简单的制作方法就可以,因为绿豆是可以清热解毒,利尿消暑的,而且又可以增加食欲,还可以促进消化,帮助我们更好的保护肠胃。

绿豆20克,食盐2克,姜4片,水1000毫升。

1.绿豆洗净,放在水中浸泡20分钟。

2.锅中加水,放入绿豆煮开,盖上锅盖,再煮5分钟,以过滤后的水为最佳。

3.待凉,去掉豆皮,取一汤锅,加入白糖、生姜片,盖上锅盖,小火熬煮。

4.待糖完全融化后,将绿豆汤倒入,再盖上锅盖煮10分钟左右即可。

补中益气,养阴清热,清热解毒。

绿豆是豆科植物绿豆的种子,又叫青小豆、绿豆芽、老扁豆,原产我国。在现代食疗保健领域也广泛用于多种疾病的防治。如:

绿豆中的某些成分具有抗病毒、抗过敏等功效。

绿豆含有不饱和脂肪酸,能使血脂、血胆固醇降低,脂蛋白分解,降低血浆胆固醇,降低三酸甘油酯,并有防止脂肪肝形成的作用。

绿豆中的黄酮类化合物、多糖与磷脂均有抑制体内胆固醇的合成、使胆固醇含量降低的作用。

绿豆的清热之力在皮,所以说为了清热解毒,煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的清热解毒功效。

绿豆的抗菌作用,主要是由于绿豆中含有的某些成分直接作用于细菌的蛋白质和脂质而导致的。绿豆的脂肪和蛋白质含量低,并含有较多的膳食纤维,能润肠通便,促进毒素的排泄。

绿豆汤怎么做才能好吃?

原料:大米、薏米、绿豆、百合、红小豆

1.先把绿豆和薏米,提前一晚用清水浸泡2小时。

2.薏米,红小豆,洗净备用。

3.大米洗干净,浸泡一晚。

4.锅里加水,下大米和薏米,大火烧开。

5.水烧开后,转小火。

6.用勺子把绿豆薏米一起搅拌。