美味又健康：8种芹菜料理让你爱上这道营养之源！

美味又健康:8种芹菜料理让你爱上这道营养之源!!

芹菜味甘苦,性凉,入脾、胃、肝经,能清肝火、平肝火、降肝火。

此外,对于肝火旺盛引起的头晕、头痛、耳鸣、目赤、水肿、烦热、盗汗等症,都有较好的辅助疗效。

据研究,芹菜中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减少心脏病和中风的发作。

此外,多吃芹菜还能降胆固醇,预防动脉硬化,增强人的性能力。

1、芹菜洗净,切碎后放入榨汁机。

2、倒入杯中,加入少许蜂蜜,拌匀即可。

芹菜的纤维比较多,比较难以消化,需要适量食用,一般情况下在用餐时用来处理,这样比较好消化。

1、清洗干净,放到容器里备用。

2、把芹菜叶洗净,倒入沸水中,略烫后,放入冷水中。

3、放冰箱冷藏,拿出后用冷水冲洗一下,使其冰凉后,再放入锅中煮开。

4、煮开后,再煮一分钟,就可以吃了。

有些人吃了芹菜后,会出现皮肤发痒、发红等过敏现象,这是由于芹菜中含有的刺激物引起的,可以服用解痉药物,缓解症状。

芹菜叶不可空腹吃,对肠胃和对身体都有一定的影响,所以食用时一定要适量,最好是凉拌着吃。

芹菜叶、花生米、花生米的营养价值

花生米的营养价值非常丰富,它含有多种人体必需的氨基酸,如赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸、酪氨酸、花生四烯酸、白藜芦醇、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、维生素B6、烟酸、叶酸、生物素以及脂肪。

芹菜叶的作用与功效

1、芹菜叶的降压作用:芹菜叶中含有芹菜碱、水芹菜甙、木犀草素、龙葵碱等多种生物碱,具有解痉、镇痛、利胆等多种作用,芹菜叶可生食,可凉拌,也可腌制,亦可作为药用,下面我们就来看看芹菜叶的药膳食疗方。