美味又简单糖醋鲤鱼怎么做-亲手做出餐馆级口感

美味又简单糖醋鲤鱼怎么做-亲手做出餐馆级口感

1、鲤鱼一条,洗净,切块,加入姜丝,料酒和少量醋,腌制10分钟左右。

锅烧热,倒入适量的油,烧热后,将腌好的鲤鱼摆入锅中,炸至金黄捞出,再复做另一面,放入生抽,白糖,陈醋,葱段,姜片,八角等翻炒,放入红烧好的鲤鱼。

加入适量的水,没过鲤鱼表面,大火烧开后转中小火,盖上锅盖,小火焖煮20分钟,然后翻面。

4、炒至收汁,关火后,加入适量的油,将火调大,待油温5成热时,放入干辣椒,

5、倒入糖醋汁,大火烧开,小火慢炖,至汤汁粘稠即可。

1、鲤鱼洗净,切块,加入姜丝,料酒和少量醋,腌制10分钟左右。

锅中倒入适量的油,烧热后将腌好的鲤鱼摆入锅中,炸至金黄捞出,再复做另一面,放入生抽,白糖,陈醋,葱段,姜片,八角等翻炒。

放入红烧好的鲤鱼,加入适量的水,没过鲤鱼表面,大火烧开后转中小火,盖上锅盖,小火焖煮20分钟。

4、20分钟后,放入适量的油,烧热后放入干辣椒,

5、倒入炸好的鲤鱼,放入冰糖,白醋,翻炒均匀。

6、大火烧开,小火慢炖20分钟,关火后,放入适量的油,烧热后放入干辣椒,

7、倒入煮好的鲤鱼,倒入高压锅中,烧开后再焖10分钟左右。

8、将红烧鲤鱼装盘即可。

原料:鲤鱼一条,植物油、盐、料酒、生抽、老抽、辣椒、大蒜、姜、葱花、花椒、八角、鸡精、白糖、食用油。

1、将鲤鱼去鳞去内脏,从鱼背上开刀,用盐、料酒、葱、姜、蒜腌制10分钟,再把泡辣椒切成圈。

锅里放油烧热,放入鲫鱼,煎至两面金黄捞出。

锅里留底油,放入大蒜、姜片、花椒、八角炒香。