美味又简单！亲手做腌萝卜条，让你尽享酸爽口感！

美味又简单!亲手做腌萝卜条,让你尽享酸爽口感!把各种食材洗干净后放到容器里,添加清水腌10分钟就可以用了。这种腌萝卜条的味道很不错,所以,自己在家自制腌萝卜条最好自己动手做,让你尽享酸爽口感!

主料:青萝卜250g

调料:盐适量生抽适量酱油适量五香粉适量白糖适量五香粉适量辣椒粉适量味精适量

1.将萝卜去皮、切块,在萝卜表面均匀撒上一层盐巴、生抽、五香粉,搅拌均匀;

2.加入适量的大葱、生抽、辣椒粉、味精、白糖搅拌均匀;

3.将腌好的萝卜取出沥干水分,放置在大碗中;

4.加入生抽、辣椒粉、盐搅拌均匀;

5.将搅拌好的萝卜摆入盘中;

6.入蒸锅隔水蒸制20分钟,待萝卜软烂即可。

三、腌萝卜条的小技巧

1、腌萝卜条的时候,坛子一定要留一个盘子,便于蒸熟,水烧开后再放入萝卜条,盖上盖子再蒸煮,就不会出现坛子水烧开的现象了。

2、萝卜条蒸了之后一定要用大火蒸,不要蒸的时间过长,时间过长会使萝卜失去脆爽的口感,而且还没熟的萝卜条蒸出的萝卜条闻起来有股刺鼻的味道。

3、蒸煮过程中千万不要掀盖,否则会有很多细菌,影响口感。

4、腌制萝卜条的时候,记得一定要用大锅蒸,要让萝卜条多一分几熟,等到大火蒸差不多30分钟之后,再揭开盖子,才会发现萝卜条变成了半透明状。

5、蒸煮的时候,只要不盖上盖子,十分钟就会熟透。

6、萝卜条蒸了之后最好不要急于取出,建议最好等萝卜条过1分钟再取出。

7、除了萝卜,其他的薯条、红薯等也是可以用的,不过里面的薯条、红薯是不容易熟的,所以最好蒸过再吃。

1.白萝卜洗净,削皮,切成薄片。

2.将切好的萝卜片放在大碗里。

3.加入适量盐,倒入半碗水。

4.加入蒸锅,盖上盖子,大火蒸15分钟即可。

1、萝卜蒸熟后容易软烂,这样就不会吃了。