美味多样！探索土豆的十八种做法，尽享口感与营养

美味多样!探索土豆的十八种做法,尽享口感与营养?将烹饪的菜品烹饪的技巧发挥到极致,美味多样!!

圆白菜性平味甘,有消炎杀菌、清热利湿、利尿解毒之功效。圆白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪,防止动脉粥样硬化的发生等,有十分重要的作用。圆白菜中还含有一种物质,能增强免疫力,并能促进肝脏对铁质的吸收,使机体得到滋养。

洋葱性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

莴苣性味苦寒,有通利肠胃、消积滞、清热顺气之功效。莴苣中含有较多的纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

空心菜又叫瓮菜、芥菜。性味甘寒,有清热、顺气、凉血的功效。空心菜富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙等营养成分。空心菜还含有较多的粗纤维,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

马齿苋为寒凉蔬菜,性味苦寒,能清血热、凉血解毒,适用于热病、出血、热淋、小便涩痛等。但由于其药性寒凉,不宜久服,脾胃虚寒者应慎食。

乌梅酸、甘、涩、平,归肝、胃、大肠经,有生津止渴、收敛固涩、涩精止遗等作用,适用于津伤口渴、消渴、久泻、久痢、便血、尿血等症。乌梅酸敛生津,有敛肺止咳、涩肠止泻等作用,能涩精止带,常与补骨脂、煅龙骨等配伍,用于肾虚遗精、久泻、久痢等症。乌梅味酸、甘,性平,归脾、胃、大肠经,有生津止渴、收敛固涩、涩肠止泻等作用,可用于治疗食积不化、久痢、便血、脱肛、遗精等症。