美味无限！探索鲫鱼的做法大全，让你成为鲫鱼大厨！

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材料:鲫鱼1条(约500克),辣豆瓣酱20克,花椒20克,辣椒1个,豆瓣酱20克,葱姜蒜片10克,干辣椒50克,白糖10克,醋10克,盐3克,酱油10克,味精1克,料酒10克,香菜10克。

1、将鱼洗净,控干,斜刀成长方形片;辣豆瓣酱和蒜瓣分别切碎;葱姜切末。

2、将鱼放入沸水锅中,加料酒、葱姜、干辣椒煮约10分钟,捞出控水。

3、炒锅放油烧热,下入豆瓣酱炒出红油,加葱姜蒜、花椒、加酱油、醋、白糖和适量水,放入鱼,将鱼煮熟即可。

材料:鲫鱼1条(约500克),辣椒1个,花椒20克,豆瓣酱20克,葱姜蒜片10克,干辣椒50克,白糖10克,醋10克,盐3克,味精1克,料酒10克,香菜10克。

1、将鲫鱼洗净,控干,斜刀成长方形片,加料酒、葱姜片、倒入鱼,将鱼煮熟,捞出控水。

2、将青椒洗净,切丝;葱姜蒜切片。

3、炒锅放油烧热,放入花椒爆香,加葱姜、加豆瓣酱炒香,再加酱油、醋、白糖、味精、料酒、香菜、鱼,将鱼翻炒均匀,淋香油,装盘即可。

吃鱼好处多多,鱼里面的鱼刺含量也是比较少的,它里面有丰富的微量元素,例如钙、铁、磷、镁、钾、维生素a、维生素d以及鱼肝油等,鱼肉里面含有的蛋白质含量是非常的丰富,也是可以给我们人体补充营养的。

在日常的生活中,我们大家最常吃的就是鱼汤,或者是鱼羹等,鱼汤味道鲜美,非常的美味,受到了很多朋友们的喜爱和欢迎。那么鱼汤的做法有哪些呢?下面就一起来详细的了解一下吧。

鱼汤的做法非常的多,可以用来做红烧鱼或者是鱼片炖豆腐,还可以用来做蒸鱼或者是炖鱼。