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美味青椒炒肉丝,如何做出口感鲜嫩好吃的绝佳菜肴,大家也可以去了解它的具体制作方法。青椒炒肉丝的做法很简单,只需要几分钟的时间就可以完成。具体方法如下:
肉丝适量、青椒适量、姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、蚝油适量、白糖适量、盐适量
1.将猪肉洗干净,切成肉丝状,放到碗里备用。
2.准备好配料,姜蒜都切成姜丝备用。
3.将青椒洗干净,去蒂去籽切成斜块,蒜姜切片。
4.锅中放油,放入肉丝炒变色后盛出。
5.再用锅中的油继续翻炒葱姜蒜,放入青椒,炒出香辣味。
7.加料酒,酱油,白糖,盐,蚝油,翻炒均匀后再加入适量清水。
8.再放入蒜姜,味精,白糖。
9.盖上锅盖,焖上十分钟左右,青椒熟透就可以了。
10.吃的时候在锅里撒点葱花就可以了。
青椒切丝的时候,尽量大一点,这样口感才好,否则炒熟的时候会有辣味。
