美味鲜虾饺子馅自制教程：简单配料，口感绝佳！

美味鲜虾饺子馅自制教程:简单配料,口感绝佳!

鲜虾300g,速冻饺子馅500g,韭菜100g,盐2g,姜末10g,蚝油2g,油15ml,辣椒粉5g

1.虾去虾枪去泥肠,挑出虾线

2.速冻饺子馅解冻后加入韭菜、姜末、盐、蚝油搅拌均匀

5.煮熟后饺子捞出

韭菜3棵,鸡蛋1个,生抽2汤匙,植物油适量

1、韭菜洗净切碎末。

2、鸡蛋加盐打匀。

3、生抽和植物油混合均匀。

4、切好的韭菜末放在饺子馅上。

5、然后再加少量植物油。

6、最后放上鸡蛋末就可以上桌了。

取适量面粉放入沸水中,一边加水,一边用筷子搅拌,拌成雪花状,再用手揉成面团。

把和好的面放在面板上,揉均匀。

把揉好的面切成大小均匀的剂子,擀成中间厚边上薄的饺子皮。

包好的饺子用开水煮,熟后捞出即可。

将饺子下入锅中,然后用勺将饺子推开。

5.煮开后再开盖,这样煮出来的饺子,皮薄馅大。

6.水开了饺子就熟了

煮饺子,要是火大,肉就老了。饺子煮好以后,等它稍微冷却了再吃,饺子皮会变的光滑。

主料:韭菜150g,鸡蛋两个,

辅料:盐适量,鸡精适量,调和油适量,香油适量,十三香适量

2、鸡蛋磕入碗中,加盐,鸡精,调和油搅匀。

3、韭菜摘洗干净,控干水分,切成末,放在碗中待用。

4、鸡蛋加盐打散。

5、把切好的韭菜倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。

6、调入香油,搅拌均匀。

7、把搅拌好的鸡蛋韭菜馅,包成饺子。

8、锅放水,水开后放入包好的饺子。

9、煮开后再加点冷水,再次煮沸。

10、饺子熟了,出锅。