美食分享香菇饺子馅的制作和配方，让你口水直流！

1、香菇饺子馅的做法

原料:面粉适量、香菇适量、小葱适量、香油适量、鸡蛋1个、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、料酒适量、姜适量、生抽适量、香油适量。

1.面粉、鸡蛋、五香粉、姜、鸡精适量一起加水搅拌成面团,揉成光滑的面团,然后放在一边醒面。

2.香菇洗净,用开水烫一下,晾凉后挤干水分,切碎。

3.小葱切碎,鸡蛋打散,加入葱末,香油,盐,鸡精搅拌均匀。

4.醒好的面团用擀面杖擀成中间厚,周边薄的饺子皮。

5.锅烧热,倒入适量油,油温烧热后放入饺子,待饺子全部成型后,翻面,继续翻面。

6.将煮好的饺子捞出,放在盘内即可食用。

2、香菇饺子馅的做法

原料:饺子皮半斤、香菇150克、葱半棵、姜1块、香油1小勺、酱油1小勺、盐少许。

1.将香菇切碎,加水拌匀。

2.将葱姜切碎末备用。

3.将所有的材料放入馅料盆中,加一点香油拌匀。

4.饺子包好后,稍微捏点,将蒸锅里的水烧开,放入饺子,蒸10分钟,出锅即可。

3、香菇炒鸡饺馅的做法

原料:饺子皮6张、鸡蛋2个、香菇适量、葱适量、姜适量、香油适量、盐少许、白胡椒粉适量。

1.葱姜切碎末备用。

2.将鸡蛋打碎,加香油、白胡椒粉、少许水搅拌均匀。

3.香菇切成碎末备用。

4.将葱姜末倒入鸡蛋液中搅拌均匀。

5.加入香菇和葱姜末。

7.饺子包好后,稍微捏点,将蒸锅的水烧开,放入饺子。

原料:面粉、鸡蛋、青椒、西红柿、猪肉馅。

1.将猪肉馅加入少许葱姜末、料酒、酱油、香油、鸡精拌匀备用。