蒜苔美食指南：简单做法教你如何制作美味又简单的蒜苔料理！

蒜苔美食指南:简单做法教你如何制作美味又简单的蒜苔料理!

1、蒜苔择去根部,摘洗干净,放入开水锅中焯水。捞出后沥干水分。在锅中加入适量的油烧热,放入蒜苔煸炒至断生。蒜苔炒至7成熟,放适量的盐和鸡精,调味即可。

蒜苔水果沙拉

主料:蒜苔

辅料:火龙果、猕猴桃、草莓、柠檬

调料:盐、白砂糖、番茄酱、番茄酱

做法:

1、把准备好的食材切好,准备好。锅中放油烧热,倒入火龙果和猕猴桃翻炒。把切好的蒜苔放进去翻炒。再倒入准备好的番茄酱,继续翻炒。

5、最后放少许的盐和白砂糖。

6、出锅装盘。

蒜苔炒肉片

主料:蒜苔适量、猪肉适量

调料:盐适量、生抽适量、淀粉适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、酱油适量、香油适量、鸡精适量

1、肉片用淀粉、料酒、姜汁腌制一会儿,蒜苔洗净切段。炒锅放油,煸炒肉片。放蒜苔,翻炒。放老抽、盐、鸡精。

5、放蒜苔翻炒几下。

6、放点水,没过肉片。

7、放蒜苔,加香油,翻炒几下即可。

小贴士:

1、喜欢吃辣的可以放辣椒。蒜苔的营养价值:蒜苔中富含维生素C,每100克蒜苔中含有维生素C为56毫克,它对人体的生理代谢能起到促进作用,还能保护肝脏,预防感冒。蒜苔含有大量纤维素,可刺激大肠排便,调治便秘。蒜苔含有丰富的维生素C,可参与人体代谢,防治坏血病,促进机体的正常生长发育。

二、猪肉煮豆腐的做法

材料:猪肉豆腐、花生油、食盐、葱、姜、蒜、老抽、料酒、白糖、蚝油、水

1、把豆腐切块,泡入盐水中,静置十分钟。小葱切段,姜蒜切末。锅内倒入适量的食用油,烧热,放入姜蒜末爆香。