解锁美食灵感!尝试奥尔良腌料烹饪的创意风味佳肴灵感,尝试烹饪的创意风味佳肴。用酱油、糖、胡椒做出来的腌料味道清新自然,味道又很开胃。
烧烤酱类用海鲜酱油和蚝油制作,比较美味。酱汁可多可少,依据个人喜好。
各类调味品做出的烧烤风味更佳。
将海鲜酱油、糖放入一密封容器,按照水至最高水位的1/5的比例调好,再放入蒜苗、洋葱、红辣椒、芹菜、蘑菇、番茄酱,接着把密封好的容器放在冰箱,冷藏1-2天即可使用。
各类调味品做出来的烧烤风味更佳。
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蒜苗有很多种做法,比如蒜爆烧、蒜蓉烤、蒜苗炒鱿鱼、蒜苗炒猪腰、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒牛肉等等。都是美味又营养的家常菜。
烧烤时用的有哪些材料
【主料】:水、蒜、姜、酱油、植物油、黑胡椒粉、香油、豆瓣酱
【辅料】:盐、辣椒粉、孜然粉
【调料】:白砂糖、酒、香醋、花椒、鸡精
1、将水、蒜、姜、酱油、辣椒粉、鸡精、胡椒粉、香油混合备用。
2、将少许干淀粉加入调料中,加入少许水,和成稀糊状。
3、将洗净的金针菇入加入调料的碗中,均匀搅拌后放入金针菇中。
4、在盘中放上一层锡纸,刷上一层植物油,放在烤箱中上火烤5-6分钟。
5、取出后在锡纸上刷上一层植物油,然后将适量的辣椒粉撒在上面。
6、烤箱中烤5分钟后刷上一层蜂蜜水,将烤好的金针菇盛入盘中即可。
1、金针菇最好选用新鲜的,没处理过的最好不要食用。
2、炸的时候,因为金针菇里面有很多细小的气孔,不要炸的过干,不然不好吃了。