让你爱上厨房的秘籍：轻松简单的啤酒鸭做法大公开！

让你爱上厨房的秘籍:轻松简单的啤酒鸭做法大公开!

鸭腿两个、土豆两个、姜几片、葱一根、生抽、料酒、啤酒、糖、香油

1、鸭腿两个洗净,入水汆烫,捞出沥干水分。土豆切块,姜切片,葱切段。

2、锅中倒入适量油,放入姜,炒出香味。

3、放入鸭腿翻炒。

4、放入料酒,酱油,生抽,料酒,盐,糖。

5、加入清水,放入土豆,盖盖大火烧开,转小火炖煮至鸭肉软烂即可。

这道菜,不仅有土豆的香味,同时还有鸭肉的清香,非常美味,适合在家动手做。

主料:鸭腿、土豆、啤酒

辅料:生抽、料酒、葱、姜、蒜、糖、味精

1、鸭腿去骨切块。

2、锅中倒入适量油,放入姜片、葱、蒜炒出香味。

3、放入鸭块,加入料酒,加入啤酒,生抽、糖,大火烧开后转小火。

4、中火煮20分钟。

5、转大火,放入土豆,煮熟。

6、收汁,放入味精即可。

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质,其含量比鸡肉还多。鸭肉中还含有丰富的维生素A,这对于保护视力、维护皮肤健康和心脏健康都很有帮助。

2.鸭肉中的脂肪含量比较低,而且鸭肉中的脂肪含量适中,特别是脂肪均匀地分布在皮下与肌肉中。所以吃鸭肉对于软化心脑血管和心血管、增强体质、降低血液黏稠度等有很好的帮助。

3.鸭肉中还含有丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

4.鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。

5.鸭肉还富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

6.鸭肉是全价蛋白质,含有全部种类的氨基酸,且其蛋白质含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。

7.鸭肉的脂肪熔点低,易于消化。